Nascono quest’anno, all’interno del Salone del Gusto, i laboratori della Condotta dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Dal 22 al 24 Ottobre, in uno spazio dedicato all’interno del Padiglione 5 di Lingotto Fiere, ci si confronterà, nel corso di tre ppuntamenti giornalieri con ospiti e relatori di varia estrazione: il tema portante sarà quello dell’alternativa nel campo delle scelte ordinarie di consumo, attraverso la discussione, la pratica e l’atto di gusto. Dialogando con attivisti, piccoli produttori, artisti su profili comportamentali comuni nel campo delle decisioni d’acquisto di ogni giorno, racconteremo storie di vita in controtendenza e forniremo gli strumenti per poter esercitare in maniera più consapevole il proprio ruolo di consumatore attento e socialmente responsabile.
Denominatore comune di ogni laboratorio sarà il coinvolgimento diretto del pubblico, attraverso degustazioni, creazioni collettive, dialoghi diretti, balli e ogni genere di spontanea evenienza. Ogni laboratorio avrà una durata di un’ora e mezza e sarà aperto a un massimo di 20 spettatori. Il costo di ogni laboratorio è di 5 euro. È possibile prenotarsi sul sito www.lacondottaunisg.it/salone.php o direttamente sul posto fino a esaurimento ticket. Per Info: 345.594.75.04
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